Gastronomische Veranstaltungen
Ein Trumpf der Inselgastronomie ist die einfachen, aber qualitativ sehr guten Speisen aus autochthonen Zutaten, vor allem Lammfleisch und Meeresspezialitäten. Das Lammfleisch von der Insel Cres ist deshalb das beste, weil die Schafe und Lämmer frei auf den Weiden leben, wo sie aromatische Pflanzen fressen. Der in den Restaurants angebotene Fisch ist frisch aus dem Meer vor der Insel, und sehr oft sind die Restaurantbesitzer gleichzeitig auch Fischer, was bedeutet, dass die Mahlzeit direkt aus dem Meer auf den Tisch kommt.
Im Laufe des Jahres organisiert der Tourismusverband zusammen mit anderen Verbänden Gastronomische Veranstaltungen, die die Inselspezialitäten bekannt machen sollen. Menschen versammeln sich gerne und freudig rund um gutes Essen.
Im Frühling finden die Tage des Lammfleischs und Olivenöls statt - eine Woche, in der das Lammfleisch von der Insel Cres und das extra native Olivenöl im Mittelpunkt stehen. Olivenöl ist ein weiteres Produkt, für das Cres bekannt ist. Während dieser Manifestation können in den Inselrestaurants verschiedene Speisen zu symbolischen Preisen gekostet werden, wie z.B. Lamm aus dem Römertopf, vom Grill oder auf andere, typische Art zubereitet, Lammfleischsuppe, Leber nach venezianischer Art mit Polenta, Lammgulasch mit hausgemachten Gnocchi und sogar paniertes Lammfleisch. Der Höhepunkt der Tage des Creser Lammfleischs läuft meistens als Wettbewerb ab - auf dem Platz Frane Petrić schwingen Wettbewerbsgruppen ihren Kochlöffel, die einen Preis für ihre Zubereitung einer Lammspezialität ergattern möchten.
Die "Brudetijada" ist eine Gastro-Manifestation, der häufig mit dem Wettbewerb im Unterwasserfischen in Verbindung gebracht wird, der vom lokalen Fischerverein "Parangal" organisiert wird. Der größte Teil des Fangs der Unterwasserfischer wird von der Kochmannschaft übernommen, die in den darauf folgenden drei Stunden auf dem zentralen Stadtplatz Brodetto zubereiten, jede nach einem eigenen Rezept. Für die Zuschauer ist allein schon dieser Teil interessant, weil die Mannschaften beim Kochen viel Spaß haben, und dann noch der Augenblick der Verköstigung... Zuerst gibt die Jury aus Experten und Kochkennern ihr Urteil ab, und danach haben dann alle Zuschauer die Gelegenheit zu beurteilen, welches Brodetto das beste ist. Letztlich ist das aber nicht das Wichtigste, denn alles, was zählt, ist, dass sowohl die Wettbewerbsteilnehmer als auch die Zuschauer Spaß haben und lecker essen.
In den letzten Jahren werden auch so genannte „Žvacetijade“ (Wettbewerbe in der Zubereitung der Lammspezialität „žvaceta“), sowie Gulasch-Kochwettbewerbe organisiert, bei denen unterschiedliche Wildarten, die auf der Insel zu finden sind, wie z.B. Hirsch und Wildschwein, zubereitet werden. Auf dem Plan stehen auch Ereignisse, bei denen andere Inselspezialitäten im Fokus sind, z.B. Muscheln und Krabben. Beim Genießen von gutem Essen und Getränken ist nur der Himmel die Grenze.